松戸市松飛台 とら食堂 「塩ワンタン麺」
松戸市松飛台の『とら食堂』にて、「塩ワンタン麺」を食べて来ました( ^o^)ノ。
こちらの『とら食堂』さん、白河ラーメンの有名店として松戸の松飛台で不動の人気を誇るお店で、いつ行っても待ち客が物凄いです(^^;。
この日は閉店時間少し前に行ったのですが、それでも数組の待ち客がいて、私が食べ終わってお店から出てきたときも、待ち客まだいました(^^;。
この日は本当に久しぶりだったので、いつものように醤油ラーメンを頼もうかと思ったのですが、そう言っていつも醤油ラーメンなので、この日は心機一転、塩ラーメンを注文してみることにしました( ^o^)ノ。
ちょっとだけ日和ってワンタンもお願いしちゃったんですが(^^;。
そんなわけで、いつものようにスマホを取り出してYelpのチェックイン報告。
今回はすんなり検索結果が出てきました(^^;。
そして待つこと暫し。
丼が脇から差し出されました。
見た感じ、チャーシューが３枚も乗って豪華な感じの塩ラーメン、と言った感じで、それ以上の飾り気は全くありません。
ちなみにワンタンはチャーシューの下に隠れていました(^^;。
早速箸を取って頂くのですが、麺の茹で具合は絶妙で、これ以上は茹ですぎ、これより短いと芯がある、と言う感じ。
まさに絶妙です( ^o^)ノ。
スープはかなり塩気の強いスープで、それよりもちょっと気になったのは、不思議な風味があること。
よくよく考えてみると、これって海老の粉なんですね。
個人的にはちょっと木に竹を接いだようなイメージで、正直無くても良いかなぁ…と言うかない方が良いかなぁ…と思ってしまいました(^^;。
ちなみにこの海老粉は、事前に申請すれば抜きにしてくれるそうなので、私は次回食べる機会には、抜いてもらおうと思いました(^^;。
３枚のチャーシューは実は２種類で、ワンタンはお肉たっぷりのタイプ。
塩ラーメンというとどうしてもあっさりというイメージがありますが、意外とお肉もしっかりしていて食べ応えがあります( ^o^)ノ。
ただ、私が食べたときがたまたまそうだったのかも知れませんが、思った以上に塩気が強くて、最終的にスープの完飲は諦めてしまいました…。
そんなわけで久しぶりの『とら食堂』さんを堪能することが出来ました( ^o^)ノ。
次は、またカミさんや息子を連れてきてみたいですね～( ^o^)ノ。
