新検見川 かぶとや！ 「ラーメン」
新検見川の『かぶとや！』にて、「ラーメン」を食べてきました( ^o^)ノ。
半年ぶりの『かぶとや！』さん。
この日は雨が降ったせいもあって、多少気温が低いとは思うのですが、それにしたって暑いものは暑いです。
なので、久しぶりにつけ麺を食べようかと思ったのですが、「つけ麺だと時間がかかりますよ」と店主さんに言われてしまい、『かぶとや！』さんの言う「時間がかかる」はガチなので、すぐに諦めて普通のラーメンでお願いしました(^^;。
というわけで、いつものように念入りに準備をしてからラーメンを作り始める店主さん。
そんなわけで、私が1番最初に提供されました( ^o^)ノ。
表面一杯に広がるフライドエシャロットとその油。
もやしと味玉とチャーシューが3枚ドンッ。
ものすごくパンチのある絵面で、実際に食べてみると、オイリーというヨリかはコクが凄いです( ^o^)ノ。
麺の茹で具合も、固めのコシのある茹で方は職人芸で、一気に4人前も、しかもオーダーバラバラなのにこのクォリティは凄いと思います。
ただ、この日はちょっと…というかかなりスープが塩っぱくて、タレを入れ過ぎちゃったのかなぁ…と思いました。
それでも丼かぶりで完食し、ご馳走様を伝えて、お店を後にしました。
隣で食べていた上司はまだまだ時間がかかるようで、すでに並び客も出ている手前、上司には断って先にお店を出たんです。
お店の中もエアコンが大して効いていなかったので、かなり暑かったのですが、外の暑さはその何倍も暑く感じます。
道路を越えて向かいのコンビニで冷たいものを購入しようかと考えましたが、実は目の前に大きめのドラッグストアがあるのを思い出し、そこで飲み物とアイスを購入しました。
クルマに戻って、エアコンで体を冷やしつつ、アイスを頬張ります。
なんか、普通に食べてきた『かぶとや！』さんのラーメン。
こんな市井の味が、実は身も心にも染みる味なんだろうなぁ…なんて思いながら、午後の仕事まで一服するのでした…(^^;。
