新松戸 らーめん超ひがし皐月 「ラーメン」
新松戸の『らーめん超ひがし皐月』にて、「ラーメン」を食べて来ました( ^o^)ノ。
こちらのラーメン屋、『ひがし』さんは、紆余曲折を経て、今の新松戸にお店を開いていますが、四半世紀ほど前は、馬橋にお店を開いていて、その頃は、結構通わせて頂きました( ^o^)ノ。
残念ながら新松戸のお店になってからは、なかなか食べにいける機会が無くて、この日も、本当に数年ぶりにお店の暖簾をくぐりました(^^;。
食券機の前で、いつものように何を食べようか迷ったのですが、久しぶりと言うこともあって、一番オーソドックスなメニューが食べたくなり、「ラーメン」と「半チャーハン」をお願いしました( ^o^)ノ。
先ず、最初に提供されたのが「半チャーハン」。
この、お皿に盛られた少なめのチャーハン。これを食べるだけで、『ひがし』さんの味だなぁ…としみじみ思います( ^o^)ノ。
油は多めで、シットリとしているような食感。
そして、しっかりとした塩味。
お肉や玉子など、意外な程しっかりと入っていて、下手くそで脂っこくて塩っぱい、そんな巫山戯たチャーハンじゃぁないんだよ、と言う一種風格すら感じるんです( ^o^)ノ。
そして、その後に出されたのが「ラーメン」( ^o^)ノ。
ちなみにこの日は醤油にしました( ^o^)ノ。
透き通るような醤油スープには、煮干しや鰹の旨味がじゅんっと溶け込んでいて、太い目の麺と相まって、その強いコシとスープの香り、芳醇な味わい、淡麗なラーメンとはこのこと、と膝を打つこと間違いありません( ^o^)ノ。
実はこの日、少し体調が良くなくて、舌の調子もイマイチ。
なんか、妙に塩っぱく感じてしまって、不必要に水の消費が増えてしまいましたが、それでもやっぱり、懐かしい味わいに心が躍ってしまい、完食してお店を後にしました。
この次は、体調を万全に戻して、美味しく完食したいなぁ…と、心底思いつつ、クルマに戻ったのでした…(^^;。
