八丁堀 喜多方ラーメン 「ラーメン」
八丁堀の『喜多方ラーメン』にて、「ラーメン」を食べて来ました( ^o^)ノ。
約束の時間が午後だと思っていたら午前中だった大ポカ。
大慌てで家を出て、色々こなしているうちにお昼時を過ぎてしまい、完全にお昼難民となってしまいました(^^;。
そんな折、確かこの辺に喜多方ラーメンのお店があったよなぁ…と思い出し、ほぼ１年ぶりにお邪魔しました( ^o^)ノ。
そんなに余裕もなかったので、メニューをチラリと見たら、いつものように「ラーメンでお願いします」、と当たり障りのないものを注文していました(^^;。
ちょっとスマホをいじりつつ時間を潰していると、丼が運ばれてきました。
煮卵の乗ったシンプルなラーメンで、スープはちょっと濁った茶色。
ちと厚めで柔らかいチャーシューが意外なほど美味しくて、いつも「チャーシュー麺にするんだった…」と、後から思うんですよね(^^;。
早速箸を取っていただくのですが、この少し固めの麺がなんとも言えず美味しいんです( ^o^)ノ。
以前、福島の会津に遊びに行った際に、本場の喜多方ラーメンを食べたことがあったのですが、そこは喜多方ラーメンの代名詞的なお店で、非常に人気があったためか兎に角作り方が雑で、一気に10人前とかをザザ～ッと作り上げるんです。
なので丼はスープでベチャベチャですし、麺も伸びてテロテロになっていたりと、正直本場であれば本場であるほど、逆に味が落ちるんだ…と心底思いました(^^;、
しかし、八丁堀のこちらのお店は作り方が丁寧で、麺の茹で具合もバッチリです( ^o^)ノ。
何気なくスープを飲んだときに思ったのですが、この優しい味わいが、なんとも言えず胃袋に優しくて、ほんわかとさせる美味しさです( ^o^)ノ。
すでにもう何度か通ったことがあったのですが、今更にして気がつくなんて…汗顔の至りです(^^;。
そんなわけで完食。
お店を後にしました。
う～ん…次は大盛りで食べてみたいですね…あとチャーシューも( ^o^)ノ。
