三原台 手打親鶏中華そば綾川 「中華そば」
三原台の『手打 親鶏中華そば 綾川』にて、「中華そば」を食べて来ました( ^o^)ノ。
近くのスバルに愛車を車検に出す用事があって久しぶりに練馬まで来たのですが、その道中にふと見かけたラーメン屋さん。
なんとなく直感で「これはスルーしてはいけないお店だ…」と感じ、何度か左折を繰り返して漸くお店に入ることが出来ました(^^;。
お店の前に立つと、どうやら親鳥を使ったラーメンのようです。
親鳥…めっちゃ好きなんですよね…( ^o^)ノ。
これは直感に従って正解だった…と確信しながらお店に入ると、まずは食券機があってそこで食券を購入。
今回は初めてだったので普通に「中華そば」にしたのですが、大盛りとか、他にも滅茶苦茶食べたいメニューがたくさん…。
とりあえずは店員さんが示してくれた席に座ります。
時間もあったのでカウンターに貼ってる題目を読みつつ、ラーメンが来るのを待ったのですが、いつものようにYelpで新規登録しているとカウンターの向こうからラーメンが差し出されました。
観ると、大きなチャーシューとシナチク、それにカイワレダイコンと、葱のないラーメンは珍しいと思いましたが、兎に角シンプルでなんとも言えない綺麗さがあります( ^o^)ノ。
早速箸を取って食べてみると、ゴツゴツとした太さの強く縮れた麺が引き上がってきました。
実際に食べてみると、小麦粉の感じがしっかりとした野太い麺で、歯応えと言い、スープの強い親鳥の味わいと言い、ビックリするほど美味しいです( ^o^)ノ。
特にスープの芳醇な美味さが特徴的で、若鶏にはない、親鳥独特のひねたような濃い旨味が最高です！！
またチャーシューはやっぱり親鳥で、かなり煮込んであるのかか、親鳥によくあるコリコリとした硬さはほとんどありません。
柔らかいことは食べやすいことなのかも知れませんが、個人的には固い肉の方が好きなので、この辺は痛し痒し(^^;？
さらに、鶏皮なんかも結構浮いていて、これがまた美味い…( ^o^)ノ。
親鳥好きとしては、最近食べていなかった為もあるのですが、急に親鳥に飢えてしまうようになって、実際にラーメンを食べ終わってからも、しばらく親鳥の余韻に苦しみました…もっともっと、もっともっと食べたい…と言う欲求に(^^;。
そんなわけで、気を強く持ってなんとか帰ってきたのですが、兎に角親鳥の美味しさが際立つラーメンでした…。
千葉、特に松戸にもお店が出来ないかなぁ…と、心底思った土曜の午後でした…(^^;。
