ここ1ヶ月ほどで夕飯に作ったモノを、ちょっとまとめてみた(R7.10-12版)

なんか恒例になってきた、ここ1ヶ月で作ったモノです(^^;。

ネタが無くなって来たとき、重宝しているんです…(^^;。

 

【明太パスタ】

小学校来の親友が送ってくれた明太子。
もったいなくてずっと全部食べることが出来なくて、冷凍庫で残りを凍らせていたのですが、今回、思い切ってパスタにしてみました。
ちょっと味が濃かったのですが、美味しかったです…流石は本場物( ^o^)ノ。
この後、X(Twitter)で「出汁醤油を使うと美味しいですよ？」、と教えもらって、買ってきたのですがまだ使う機会に恵まれていません(^^;。

 

【スーパーの油そば】

ちょっとこの時期、どハマりしていました…5食で300円くらいで買えるのですが、これが美味しくて…(^^;。
もやしを茹でるだけで十分具材になるので、夜食にもぴったり( ^o^)ノ。
実は常備しています…今も冷蔵庫にあります(^^;。

 

【鯵の骨せんべい】

鯵でお刺身を作った際、残った中骨を揚げて、塩を軽く振ってせんべいにしました( ^o^)ノ。
晩酌に供するに、最高の肴です( ^o^)ノ。

 

【鰹の薬味まみれ】

これはもう最強の鰹の食べ方ですね…( ^o^)ノ。
出来れば自分の家で鰹を炙れれば良いと思うのですが、藁が手に入りませんしまず場所が確保出来ません(^^;。
なのでスーパーで買ってきた鰹のたたきを使うのですが…いつかは食べてみたいです…出来たてのタタキ(^^;。

 

【コーンフラワのアメリカンドッグ】

カミさんがアメリカンドッグが大好きで、「本場はトウモロコシの粉で作るんだよ？」、と伝えたのですが、あまりピンとこないようなので、実際に作ってみました( ^o^)ノ。
…いや、ホントに美味しかったです( ^o^)ノ。

 

【焼きそば】

大好きなマルちゃんの焼きそば(3パック200円前後のヤツ)の、麺だけ1kgを売っていたので購入( ^o^)ノ。
妹夫婦に2kg差し入れたのですが、1回で食べたちゃったそう。
…正直、我が家も5人家族で、1kgじゃ足りなかったですね…(^^;。

 

【自作ザワークラウトのワンプレート】

ザワークラウトを作ったのですが、あまり美味く発酵しませんでした…。
なので諦めて、早々に食べちゃうことに。
サラスパはカミさんが作ってくれました…( ^o^)ノ。

 

【豚肉と白菜と豆腐の簡単鍋】

具材はそれだけ。
しっかり出汁が取れたら最後はうどんで締めました( ^o^)ノ。
下手に具をたくさん用意して方向性が定まらない鍋も美味しいですが、ストイックな鍋も結構イケます(^^;。

 

【味噌ラーメン】

お袋大好きなコーンをたっぷり( ^o^)ノ。
簡単に作った割には超絶美味しかったです…(^^;。

 

【親子丼 海老天乗っけ】

なんかカミさんが親子丼が食べたい、と言い出したので、作ってみました(^^;。
それだけでは少し寂しい気がしたので、スーパーで安く売っていた海老天をちょこんと載せました。
…息子、大喜び(^^;。

 

【鶏団子のカイワレまみれ】

鶏肉とゴボウを一口サイズにして焼き、鰻のタレでまとめて、上からカイワレダイコンをどっさりとかけました。
意外と美味しくて、少しだけ残しておいたモノを使って翌日のお袋のお弁当のおかずにしました(^^;。

 

【夜食の素ラーメン】

ネギを少しだけ刻んだのでも偉いと思います(^^;。
夜勤明けの一人で食べる夜食なんて、こんなもんです(^^;。

 

【豆腐と鶏挽のつみれ汁】

なぁ～んか、こんなの作ったら美味しいんじゃないかなぁ…なんて漠然と想像が膨らんできて、作ってみました(^^;。
…味は出ていたのですが、正直食感があまり良くなくて、失敗かなぁ…と思いました(^^;。

 

【酸辣湯】

レシピサイトを参考に作ってみたのですが、あまり酸っぱくなかったという(^^;。
玉子も大盤振る舞いで多めに使ったのですが…はっきり言って、酸っぱくないだけで、かなり美味しかったです(^^;。

 

【三つ葉鍋】

三つ葉が大量に見切り品で出ていて、それを一人でほぼ全て購入。
物凄い大量の三つ葉が手に入ったので、三つ葉をメインに鶏鍋を作りました(^^;。
ここまではっちゃけると却って潔くて、非常に美味しかったです(^^;。

 

【キーマカレー】

最近、カミさんがキーマカレーが好きだと言うことを知りました(^^;。
今回は市販のルーを使ったのですが、ゼロからスパイスで作るキーマカレーも美味しいですよね…カミさんは苦手なんですが(^^;。

 

【鯛だしにゅうめん】

なんか急にそうめんが食べたくなったのですが、冷たいそうめんはパスと言うことで。
なので、スーパーに売っていた鯛の頭を使って潮汁を作り、そこにそうめんを加えてにゅうめん仕立てにしました( ^o^)ノ。
家人も美味しいと言ってくれたので、良かったです( ^o^)ノ。

 

【自作のタン元カレー】

久しぶりに自作カレーを作りました。ちなみに肉はタン元です。
家人はスパイスカレーが苦手なので、普段は作っても冷凍して、私が一人でこそこそ食べるのが常だったのですが、今回は気合いを入れすぎて大量に出来てしまい、夕飯に出しました。
…何も言わず普通に食べていたので、まぁヨシとします(^^;。

 

【かき玉豆腐うどん】

お袋の体調が優れないので、お腹に優しいうどんを作ろうと思いまして。
柔らかめに煮込んだうどんに豆腐を入れて、片栗粉でとろみを。
かき玉も加えて、紫蘇と葱を散らして食卓に出したのですが、お袋曰く「ネギが嫌」、と言って食べず終い…。
チッ。

 

【おから餃子】

カミさんがおからを煮てくれたのですが、少しのおからをもらって、餃子に加えてみました。
まぁ言うなれば増量剤(^^;？
結論から言うと味がボケてしまい、全然美味しくなくて…。
…普通に作るのが一番美味しい、そう思い知った日でした…(^^;。

 

【あさりのクリームスープパスタ】

なんか急にミルク系のパスタを食べたくなってしまい、味の方向性としてあさりを使うことを思いつきました。
んで、生クリームも用意して、結構濃厚に作ったのですが…個人的にはとても美味しく出来たと思っているのですが、家人は「あさりの殻が邪魔…」と。
…これも含めてあさりの醍醐味じゃん…(^^;。

 

【にゅうめん】

先日大量の悪いお袋のためにうどんを作ったのですが、ネギが嫌、ということで盛大に残されました。
なので今回はにゅうめんにしてみました。
お袋意外には生姜と葱を入れましたが、お袋にはつゆと豆腐、それにそうめんのみ。
結構美味しかったので、今回は食べてくれるかと思いましたが、「食べられない」と言われて一口も食べてくれませんでした。
どうにかならんかなぁ…。

 

【コロッケカレー】

近所のおばちゃんがコロッケをくれました。
子供の頃からよくしてもらっていたおばちゃんで、折角コロッケをもらったので、カレーに添えてみました。
ちなみにカレーはポーク、豚バラ肉の塊をドン。
お袋以外は完食( ^o^)ノ。

 

【鯖の塩からのペペロンチーノ】

夜中の夜食で作りました。
今年初めに作り始めた鯖の塩から。酒盗みたいな感じになったので、それを使ってペペロンチーノを簡単に作ってみたのですが、全然何も考えずに作ったので、ちょっとベチョってしました(^^;。
鯖の生臭さは少しありますが、カミさんも普通に美味しいと言って食べてくれました( ^o^)ノ。

 

【中華丼】

カミさんが急に言い出した「中華丼が食べたい」、と言う言葉。
実は中華丼ってほとんど食べたことがなくて、私の人生で数回くらいでしょうか？
なので、全然釣り方が分からなくて、適当な具材とクックドゥの八宝菜の素を買ってきて、それを中華だしと水、片栗粉を使って伸ばしました。
結論から言うと、とても美味しく出来まして( ^o^)ノ。
ちょっとだけ鼻高々でした(^^;。

 

そんなわけで、この1ヶ月、こんな料理を作ってきました( ^o^)ノ。
もちろんこれ以外にもまだまだあるのですが、忘れず写真を撮ったのがこれだけでした(^^;。

さて…明日からは何を作ろうかなぁ…(^^;。