ここ最近、お袋用の弁当を作ることが多い。
ここ最近、お袋用の弁当を作ることが多いです。
今年に入ってから、色々と要り用になったお袋。
節約を兼ねて、家にある食材を適当に詰めて、お弁当として職場に持っていくことが多かったのですが、どうにもその “適当” と言うのが度を過ぎていて、さすがにそれは恥ずかしいでしょう…と思うので、私がお弁当を作るようになりました。
これまでも頼まれて何回か作ったことはあったのですが、ここ最近は集中して作るようになりました。
正直な話、消費するご飯は少ないし、お弁当の容器も小さいのでおかずも極少量で済みます。
なので、作るのは全然手間ではないのですが、それでも毎日となると、レパートリーを考えたりするのに多少頭をひねるようになりました(^^;。
最初はご飯を詰めただけだったのですが、のり弁にしてみたり、ご飯の間に昆布の佃煮やとびっこを仕込んでみたり、いろいろ試行錯誤をするようになりました(^^;。
個人的に、必ずこれは入れよう、と思っているのが動物性タンパク質。
肉か魚は必ず入れるようにしています。
ただでさえ動物性タンパク質の消費が落ちてきているので、お昼はがっつりと食べてもらおうと思っています。
それと、少しでも野菜は入れるようにしているのですが…これが意外と難しい(^^;。
冷凍のほうれん草やブロッコリーには、本当に頭が上がりません(^^;。
あと、私が作った梅干しも入れるようにしています。
時期的にまだ腐敗のことはあまり考えていないのですが、それでもやっぱりお弁当に梅干しはつきものだと思っています。
最後に、甘党のお袋のために、出来るだけ甘い箸休めを入れるようにしています。
最近はカミさんがサツマイモの煮てくれたりしているので、それが助けになっています(^^;。
彩りとしては、動物性タンパク質はどうしても茶色に振れてしまうので、なにか緑色のものを…と毎回頭をひねっています(^^;。
そんなわけで、お袋が仕事の日は基本的に作るようにしているのですが…そろそろ真面目にレパートリーが無くなってきました(^^;。
冷凍食品は最後の手段として、出来る限り何か作ってお弁当に詰めるようにしているのですが…。
う～ん…最近は、小さなお弁当を埋めるのに、酷く長考するようになって来てしまいました…(^^;。
…頭が固くなってきてるんだなぁ…と思う、そんな今日この頃です…(^^;。
