「ステーキガーリックライス」を作ってみた

Facebookで観た、「ステーキガーリックライス」を作ってみました( ^o^)ノ。

先日、息子と一緒にお風呂に入りながら観た、Facebookの動画で上がっていたステーキとガーリックライスのワンディッシュ。
メチャクチャ美味しそうで、息子も食べたいと言っていたので、パパは頑張って作ってみることにしました( ^o^)ノ。

 

まずはガーリックライスを作るに当たって、タマネギとニンニクを用意。
タマネギは中サイズのモノを1個、細かめのみじん切りに。
ニンニクはドカンと半株をマッシュしました。

 

それに舞茸を用意。
こちらもみじん切りにしておきました。

 

んで、ステーキ。
動画ではもっと上等な肉を使ったいたのですが、まぁ予算の都合で…家族4人分を用意するには、必然的に肉の質も…(^^;。

塩を振っておいた肉なのですが、ステーキとしては結構薄かったので、弱火で両面を1分ずつを2回繰り返して焼きました(^^;。
ちなみに油はオリーブオイルを使用。これも動画の通りです(^^;。

 

ステーキを焼いている間、タレを作ります。
味醂1、醤油1、砂糖0.3、ごま油0.3、コチュジャン0.3で合わせたモノに生姜チューブとニンニクチューブを加えて、よくかき混ぜておきました。

 

次に、焼いた肉を取り出したフライパンにバターを落とし、そこにタマネギとニンニクを投入。
透明になるまで炒めます。

 

そして、次に舞茸のみじん切りも投入。
炒め合わせていきます。

 

そして、約2合強のご飯を投入( ^o^)ノ。

 

タレを半分ほど使い、炒め合わせます。

 

残ったタレは、ご飯をよそって空いたフライパンで、軽く煮詰めてステーキのタレにします。

 

ガーリックライスの上に切ったステーキをのせて、タレを掛け回したら完成です( ^o^)ノ。

実際に食べてみたのですが、思った以上に甘めに出来上がって、これはこれで美味しかったです( ^o^)ノ。
チャーハンのようにもう少しパラパラに仕上げたかったのですが、一気に大量に作ったので、我が家のフライパンと火力では叶いませんでした(^^;。

とは言っても息子は喜んでくれましたし、ひいき目に観ても美味しく出来上がったので良かったです( ^o^)ノ。
次は…もう少し良いお肉を使って、さらに少量ずつ作って、ご飯の出来も良くしたいですね…(^^;。

ま、成功でした( ^o^)ノ。