松本コウイチの徒然日記

GERO_Matsuの日記

息子と一緒にピザを作ってみた。

 
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GERO_Matsu
千葉県松戸市在住のオッサン。 "オイルショックの年に生まれた"と言われ続けて育ってきた。 食べるの大好き、作るのも好き。 DIY系も頑張っています。最近はレザークラフトも始めたけど…(^^;。

息子と一緒に、ピザを作ってみました( ^o^)ノ。

私もそうだったのですが、子供ってピザが好きですよね…(^^;。
と言うわけで、知り合いからもらったレシピを基に、息子と一緒にピザを作ってみました。

まずは薄力粉と強力粉をそれぞれ80gと120gづつまぜ、そこに塩と油を小さじ1杯、ドライイーストを大さじ1杯加え、ぬるま湯でよく捏(こ)ねます。

最初のところは私が捏ねて、ある程度カタチがまとまって来たら、息子にバトンタッチ。


一生懸命捏ねて粉まみれになりつつ、生地が滑らかになったところで15分ほど生地を寝かします。

これを1人前づつに切り分けで、今度はババと一緒に生地を延ばしていきます。

ピザソースを塗って、コーンとピーマン、サラミを飾り、たっぷりとチーズを載せたら、後はオーブンでしっかりと焼いていきます( ^o^)ノ。

熱々の出来たてのピザ。


指先を焼きながら酷く苦労して食べていましたが、美味しかったようで、なによりでした( ^o^)ノ。

大人的に言わせてもらうと、この日用意したチーズは、ローコレステロールのチーズだったのですが、余り伸びない、そして脂っ気の無いチーズで、もう少し…なんかこう、思っていたのとは違っていました(^^;。

でもまぁ主役は息子です(^^;。
息子が喜んでくれたので、それが一番でした…( ^o^)ノ。

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